▲對於饅頭的記憶是怎麼樣的呢？傳統的、觸手可及的、粗糙的、便宜的。但對於這個從小吃到大的食物，也多少有點不可言喻的感情。面對現在日益追求手感、有機原料的時代，傳統的饅頭也可以走上精緻路線。
▲大安路上的老麵工房，店面稍稍有點陳舊感，但饅頭店就是要吃那古早味的情懷不是嗎？
▲有普通的原味饅頭，也有養生系列的穀物、紅藜系列，而比較適合小朋友和年輕人口味的黑糖、起司、芋頭也應有盡有。
▲小黑板寫著老麵工房的堅持與原則，純手感桿麵皮製作，以老麵天然發酵，甚至連麵粉品牌也貼出來，是和鼎泰豐同級的嘉禾牌麵粉。
▲南瓜乳酪饅頭（NTD30）
不得不說這個起司混合南瓜的饅頭顏色實在太好看了。麵粉色的樸素饅頭有著金黃的點綴，而且乳酪粒也給得很大方，從袋子裏拿出來就不小心抖落好幾顆，吃的時候也可以做到一口饅頭一口乳酪的澎湃口感。但南瓜味稍嫌不足，整體味道偏淡，或許就煉乳或果醬會更突出饅頭的口感。
店鋪資訊：
商圈：大安
交通：捷運大安站
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