蛋塔是個蠻奇妙的點心，雖然用料很簡單，變化也相對少，但是其實一個蛋塔做得好不好吃，不用老饕也不用食評家，你和我都能吃得出來。所以考驗一家烘焙坊的用料、工法，最好就是嚐嚐簡單的蛋塔，一試便知有沒有！
▲位於民生社區的伊士多，黃色的招牌和店面很搶眼，就在大街上鄰近巴士站，交通很方便。應該是不少民生社區的居民通勤的必經之路。門口就有大大的橫幅介紹今天的主角台式蛋塔了！金黃飽滿的模樣實在是很討人喜歡。
▲甜點櫃也是承襲傳統烘焙坊的優良傳統——便宜又大件！每件蛋糕都是超厚切超飽滿，也有奶油多到爆出來的傳統生日蛋糕，每次看到這種蛋糕都很有童年過生日的懷舊感。
▲麵包整齊地擺放在玻璃櫃上。麵包個頭也不少，甜鹹的選擇也很多。
▲也有包裝好的餅乾、鳳梨酥等點心，除了可以送禮外，也可以買獨立小包裝作為上班時的小零食。
▲今天的主角伊士多蛋塔，有印上店名和品項的特別包裝紙，牌子也介紹這款明星蛋塔上過《今晚誰當家》節目推薦以及《年代MUCH》報導。包裝紙還沒密封起來，可能是出爐不久的緣故吧，反正小編拿到手上的時候還有一點微溫，加分！
▲特製蛋塔（NT.25)
剖面就可以看到店家的用料實在了，塔皮是非常香濃的奶油餅皮，鬆化程度也不錯，厚薄適中不會太薄撐不住餡料也不會太過厚實影響口感。而內餡則是非常濃郁的蛋布丁，呈漂亮的金黃色，而且餡料很滑順，甚至有點奶油布蕾的感覺，所以咬開後要很小心地吃，不然很有可能掉滿地喔。雖然簡單但卻是蘊藏了師傅厲害手藝的傳統點心，難怪可以在節目中大獲好評！不過台式蛋塔還是有點偏甜，吃完一整個有點小膩，建議如果吃這款點心作下午茶的話，配的飲料可以以清淡為佳喔！
店鋪資訊：
商圈：民生社區
交通：捷運南京三民站
官網：www.yeastbakery.com.tw/
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