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2017年2月11日 星期六

【台中西區】FUTO小石咖啡|獨創豆腐小點心 初次品嘗即令人難忘的新味道


抹茶與豆腐創新結合,味道竟是如此清新美味,是一個讓人初次品嘗,就令人難以忘懷的全新滋味!


簡單說明一下,Futo小石咖啡給人一種清新自然的感覺,不論從茶飲、三明治、甜點皆屬於恬淡的輕食,最特別的地方,就是少見的豆腐創意甜點! 價位上比起一般咖啡廳來說,它價格親民,屬於中低價位。吃到這種創新且清淡健康的美味,實在會讓過著一日復一日、已經厭世的現代人感到一陣幸福,所謂小確幸的感覺就在小石咖啡無誤!



店門口大大寫著Futo小石咖啡的營業時間和早鳥優惠,它們早上11:00am以前點咖啡送熱壓吐司噢!


店內環境簡約寬敞,木製裝潢給人溫馨的感覺,仔細看可以發現Futo小石咖啡的吉祥物貓頭鷹,隱身在屋內各個角落中! 以下提供三張屋內張照片給大家參考:

【角落一】大方桌椅寬敞舒適,後面大片置物櫃整齊擺放書籍、茶壺、杯具,當中有許多貓頭鷹隱身其中做為擺設。



【角落二】潔白牆面以大黑板手寫塗鴉,凹牆擺放花朵盆栽。旁邊小木櫃是茶水自助區,除了提供給客人用的玻璃杯,下面還有給盆栽用的澆水壺,非常可愛的擺設,讓人會心一笑!



【角落三】環境乾淨簡約,牆面上是大幅的貓頭鷹圖樣,是智慧的象徵! 坐在這邊立馬會空降一股聰慧又知性的氣質!



今天要吃的是左邊$80元的小石1號,以及右邊$80元的Futo 2號。





小石1號是一盤子豆腐與抹茶口味的可愛糰子,中間搭配紅豆泥, 創新口味的糰子組合!




Futo 2號則像是用豆腐作為基底的提拉米蘇,中間一樣搭配紅豆泥,是一個非常特殊的甜點!



小石1號的部分,糰子皆以豆腐為基底製作,不同於一般表面平滑的糰子,它的表面較為粗糙、坑坑洞洞多。



綠色的糰子口感紮實Q彈,帶有抹茶味與糯米香,茶的香氣搭配綿密紅豆泥是萬年擺搭的美味組合!



白色糰子帶著豆腐微微香味,配紅豆泥吃有一種紅豆牛奶冰的味道,是一個熟悉的美味!



接下來是Futo 2號的部分,整體就像是內部全面改組的提拉米蘇!



挖開可以看到是由紅豆泥、白色豆腐液體表面撒上抹茶粉所組成,底下有一層消化餅乾。



紅豆泥口感綿密,吃得到顆粒,是Futo 2號甜點中甜度的主要來源。上面灑有厚厚的抹茶粉,抹茶的微苦中和了紅豆的甜,並且帶著濃濃茶香味!



豆腐液體像是優格般的口感,吃起來綿綿的、帶有豆腐香味,是一個味道很單純無糖豆腐液體,吃起來感覺很清爽!



最下層有消化餅乾,在抹茶、紅豆與豆腐液體三種味道很搭的組合中,再增添消化餅乾香氣,同時讓它吃起來口感更佳!



除了甜點之外,它們的熱壓吐司也是走小清新的路線。吐司餡料是蔬果與牛肉中間夾起司片,起司香氣充足卻不會膩,餡料中還含有蔓越梅果粒,讓熱壓吐司吃起來帶有酸甜的味蕾刺激,非常清爽的輕食料理!



可以看到吐司內部的蔬果、牛肉、起司等食材分明,食用的同時可以看到自己吃的是真正的食物,而不是層層加工的食品,讓妳吃一個輕食吐司,也吃一個安心的感覺!

Futo小石咖啡的獨家豆腐甜點,有別於一般甜點,它的美味屬於清爽樸實型,熱壓吐司系列也同樣一身輕! 這樣樸實的美味在現代餐飲業中非常少見,推薦給喜歡吃輕食的女孩,值得一試的清新的美味,淡淡的美好! 然而,豆腐甜點搭配的紅豆泥稍微偏甜,建議店家可以針對紅豆泥的甜度做調整噢!


提供準備出發尋找樸實美味的小清新女孩們
店家相關資訊:

📍地址:403台中市西區華美街348巷6號1樓
電話: 04 2321 5268
營業時間: 08:00–17:00(星期日10:00–17:00)
台中市公車: 71號 美村公益路口、51號英才公益路口;81號、27號公益中美街口
商圈: 勤美綠園道
Facebook: Futo小石咖啡
菜單:


❤歡迎追蹤
IG: girlslovedessert
FB: 女生愛甜點

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