【台南永康】霜花亭｜少女心大爆發，妳的本命鬆餅！

講到鬆餅，大家的印象不外乎都是方格狀的外型，加上鮮奶油吧！但是，今天要介紹的是南
部獨創「川端本格厚鬆餅」，就在位於台南應用科技大學附近的「霜花亭」。

編編與朋友大概是下午1點到，本來想說這樣已經很早了，結！果！店裡居然滿滿都是人，而

且店內也沒有限制用餐時間，所以一些客人餐點用完了還在聊天，提醒要來用餐的朋友，記

得要先預約，才不會等不到位置喔。

趁著等待的時間，拍了一下充滿日式風情的店門口，橫幅上面寫著「一花亭」，其實這是之

前的店名，後來才改成了現在的名字。
而店家有個外帶的可愛小窗口，外帶的項目有限，但是比內用還要便宜許多，以抹茶拿鐵舉

例，內用100元，而外帶只要50元，是想省荷包的朋友們的好選擇。

 等了大概十幾分鐘，終於空出位置好讓我們進去了！
一走進店內，鬆餅甜甜的香氣撲鼻而來，點餐是直接跟店員講，大部分的店員態度都非常

好，會笑著回應。

▲店內的價目表

▲吧檯區的座位，大概可以容納8位
 

▲靠窗的位置也是好選擇

點完餐大概等了20分鐘的時間，算是有點久，但好的東西值得等待，第一份「綜合莓果Q鬆

餅」終於上來了！

▲綜合莓果Q鬆餅，NT.198

這花形的鬆餅絕對擄獲不少少女的芳心，更特別的是，店家使用穩重的石板盛裝甜鬆餅，在

外面的甜點店很難見到。
用店家準備的木製小刀切下，居然要用點力才行，一口咬下，外皮非常酥脆，酸酸甜甜的莓

果醬搭上冰冰的鮮奶油，瞬間編編跟朋友都發出讚嘆的聲音，實在太幸福了~

 ▲冰鎮過的莓果吃起來像冰沙，口感很不錯

 配上一杯暖呼呼的抹茶拿鐵，剛好中和了甜味，抹茶香滿溢，很少喝到這麼濃郁的抹茶。
 第二樣重頭戲來了！店內每天會有不同的限定口味，而今天的限定口味是
「珍珠奶茶風味厚鬆餅」

▲珍珠奶茶風味厚鬆餅，NT.258 

用鐵鍋盛裝的鬆餅，不用靠近就可以聞到濃濃的奶茶味喔！目測大約有10公分高，看起來分

常厲害！一旁還附上了一杯優格，上面的果醬是桑葚口味，而優格是原味的，如果甜點吃膩

了可以吃一小口中和一下。

切開後，兩塊厚厚的鬆餅，中間也夾著滿滿的珍珠，一口沾著奶茶醬的鬆餅，一口珍珠，吃起來暖暖的，真的很特別，而鬆餅也不只是普通的麵粉，店家還加了一點香料，讓整體風味更有層次。

鬆餅份量真很多，所以吃久了會有點膩，若優格的稍微多一點，鬆餅份量少一點那就剛剛好了。

價錢對學生來說會比較高，建議想要來吃的朋友，多找幾個姊妹，一方面能夠平均分攤，另

一方面還能嘗試更多不一樣的口味喔！

店家資訊
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地址：台南市永康區鹽行里中正七街86號
TEL: 0975 249 060
營業時間：一~六/12:30 -21:00
日/12:30-19:30
交通：台南應用科技大學附近
粉專: https://goo.gl/oHqgFK