以日式手法製作提拉米蘇，創新結合果香起司與戚風蛋糕
創造出全新日本風味。
明森和食鬆餅屋位於住宅大樓下，招牌不大、使用的顏色和字體與大樓主體無違和感是一種很貼心設計，可使店家融入整體社區景觀中
日式風格的大門，門前植栽裝飾，設有木頭長椅供排隊的客人坐著等候
騎樓上有擺放有自家特色的招牌，旁邊的menu可供翻閱
明森和食鬆餅屋主要提供和食料理，以及日式甜點
甜點的部分價位落在$150NT-$200NT之間
店內很清幽，播放節奏緩和的音樂
有提供一般的小圓桌，給2-3人的小聚餐
也有特別的榻榻米座位，一進來就飄來榻榻米的香味
上面擺放較大的方桌，可容納較多的人數
角落有隱密的圓桌，木頭隔板掛著富士山布圖，擺放復古老鐘裝飾，提供客人較隱密的日式的小空間
小編則是坐在陽光微微灑落的窗邊小桌，透過日式窗櫺望出去，可以看到外面的小公園。一個人坐在這個位置，曬一下溫暖的夕陽，感受幽靜的午後以及屋內日式氣氛，感覺很棒！
店內有一個特別外觀的茶水亭，可自取白開水
店員也會給予很貼心的服務，詢問客人是否需要幫忙加水
今天點的是$150抹茶提拉米蘇
長方體的蛋糕外觀，撒上日本宇治抹茶粉，一旁有鮮奶油和褐色米果，以及綠葉裝飾，以自然的觀感呈現。
小編吃第一口很驚訝，因為有別於一般的提拉米蘇，它是酸的！原來這個抹茶提拉米蘇上層是果香起司，吃起來酸酸的，微甜，濃厚奶味；下層是戚風蛋糕，茶味很重，甜度適中。上下層一起吃果香起司有融合戚風蛋糕的效果，使口感鬆滑，是一個很特別的抹茶提拉米蘇，非常推薦給喜歡吃提拉米蘇的女孩。
然而，在味道上抹茶提拉米蘇比較像在吃起司蛋糕，抹茶味稍微被蓋過，建議店家調整起司和蛋糕的比例。此外，一旁的奶油和米果，放一陣子奶油會出水，使米果變軟；蛋糕也是，冰的蛋糕放久了，會讓抹茶粉濕掉，建議速速食用！
這是一家很有日式風格的店，不論在裝潢設計或料理上皆有日式思維和做法，非常推薦給喜歡日本的朋友!
提供準備出發尋找日式風味的女孩們
店家相關資訊：
📍地址： 403台中市西區存中街170號
電話: 04 2378 1170
營業時間：
平日10:00–19:00(星期三休息)
六日09:00–19:00
交通: 159號、79號公車公車土庫停車場(國美館)；5號公車向上精誠路口、79號公車、75號公車五權西東興路口
商圈: 國美館
Facebook: 明森和食.鬆餅屋
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