現在的創新甜點越來越華麗豐盛,但是其實以前的歐洲貴族的午茶甜點可是十分樸素的。像這款布列塔尼酥餅,看上去就是非常簡單的一個小圓餅,但是濃濃的奶油香氣和厚實的手感已經足以證明它的用料實在。
▲位於復興南路上的擴邦麵包。
▲大木門看起來就很有貴族感。
▲甜點櫃,店內也有現點現做咖啡和果茶等飲料。
▲歐式麵包,擺放得十分整齊。
▲中間的就是今天的主角奶油酥餅,堆疊在白瓷盤中立刻就有午茶三層架的感覺。
▲布列塔尼酥餅(NTD30)
特點是以優質新鮮的鮮奶油位主料,但是奶油香以鹽來提味。有別於加糖的甜膩感,加鹽不僅是讓小酥餅味道層次更加豐富,更是讓這個甜點雖然厚實濃郁,但卻一點都不會膩。小小的一顆就已經可以帶來極大滿足感。不過午茶茶點單吃還是太過單調了,最好和三五好友一起多點幾樣分享,配上水果茶就最適合了。
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