最夯的小鐵鍋鬆餅，上頭擺放超大顆烤棉花糖，帶著蛋焦香炙熱上桌!
Red coffee 對的咖啡位於中興大學附近，以低調規矩的招牌設立在住宅區大樓下，有別於一般咖啡館，它帶著一股純樸學區裡的氣息!
如店名所示，Red coffee 裡皆是一家都是紅色皮椅的咖啡館。 店內提供許多雙人桌位，是學生情侶約會的好地方!
擺設走一個中規中矩的風格，雖然沒有太多特殊的設計裝潢，但整體乾淨整潔讓人感到非常舒適!
比較特別的是空蕩蕩的櫃台，由於Red coffee人手不多，老闆、店員都在廚房內工作，因此點餐需要按服務鈴 call 一下老闆!
今天要吃的是 $170棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅
最夯的小鐵鍋鬆餅，上頭擺放超大顆烤棉花糖，帶著蛋焦香炙熱上桌!
搭配烤榛果咖啡$120
這杯咖啡有一股特殊的枸杞味，甜度比一般的榛果拿鐵偏甜許多，不嗜甜的人可能會不喜歡它!
這是外型浮誇、蛋味十足的鬆餅，小鐵鍋可以讓鬆餅在吃的過程維持溫熱的口感。但缺點就是鬆餅接觸鐵鍋部分會偏乾。
鬆餅外層有一層薄薄的酥脆，中間的部分濕潤鬆軟，加上熱騰騰的溫度讓口感很不錯! 但接觸到鐵鍋的部分實在是非常乾!
熱鍋鬆餅主要是以蛋焦香作呈現，鬆餅本身不甜，搭配棉花糖吃甜度剛剛好! 顛覆一般對於棉花糖系列濃甜的印象!
除了棉花糖之外，可以淋上焦糖醬作為搭配，讓微甜的棉花糖鬆餅佐入焦糖香氣!
整體來說，棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅是一個蠻真材實料的鬆餅，雖然需要等待非常久的時間，大約是對面的同學都吃完了妳的鬆餅還沒上桌的概念。但慢工出細活，幾乎可以吃到雞蛋的靈魂，蛋香氣的呈現很完美!
然而，針對味蕾的層次感來說，就比較單調一些，建議可以增加莓果類或水果，可以增加水分與酸甜，讓味蕾感受會更有層次！也建議鬆餅鍋邊的保濕度可以加強。此外，烤榛果咖啡的甜度建議可以降低一些。
最後，對的咖啡最值得讚許的地方是，它建立消費者不浪費食物的觀念，沒吃完的食物會鼓勵外帶！棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅份量蠻大的，建議兩人吃一份會比較剛好唷，不然會跟小編一下會外帶一大半回家！
提供準備出發尋找棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅的女孩們
店家相關資訊：
📍地址： 402台中市南區學府路92號
電話: 04 2285 2520
營業時間： 08:00–17:00(星期二休息)
公車:52號、100號、73號中興大學
商圈: 中興大學
Facebook: Red coffee 對的咖啡
菜單:
❤歡迎追蹤
IG: girlslovedessert
FB: 女生愛甜點
沒有留言:
張貼留言