【台北大安】DEARS Waffle & Cafe｜東區比利時列日鬆餅推薦

剛烘烤好的原味比利時列日鬆餅灑上薄薄一層糖粉，再加上濃厚又滑順的甜奶油，
反而更考驗店家對於原料、烘烤的認真程度和手藝。因為溫度、麵糊比例、甜度、都十分影響口感和味道。而位於東區附近的DEARS Waffle & Cafe，則做出了相當不錯的列日鬆餅。


▲DEARS Waffle & Cafe位於仁愛圓環的巷弄裡，店面明亮而簡潔，但在安靜的巷子中仍然算是頗搶眼。


▲店內以水泥色牆壁和白色作主調，一面牆寫著Waffle Lovers字樣，可見鬆餅絕對是店家有信心的照片產品！


▲非常特別的店內大樹，在落地玻璃牆前彷彿隔開了店外的紛擾，又可以看得到巷弄的人文風景。


▲甜點櫃，除了鬆餅外也有擺放好的蛋糕，賣相看起來都頗為吸引。


▲已經烤好的鬆餅，在架子上非常療癒。


▲原味鬆餅(NT.60)

列日鬆餅體積較一般比利時鬆餅小，較甜，口感亦較實，裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。而且DEARS的鬆餅外皮稍稍有一點可頌的感覺，比起一般列日鬆餅更酥脆，這點小編完全覺得加分！旁邊的奶油也很出色，不是一般的鮮奶油而已，而是甜度適中，非常濃厚的奶油，可以吃得出是用高級的動物奶油打發而成。

但當天小編吃到的鬆餅熱度稍稍不足，鬆餅內部稍嫌有一點不夠軟糯，還好有奶油搭救。而且鬆餅的部分不算進去店內低消，若要內用的話就一定要點飲料或其他餐點，建議店家可以推出優惠組合餐，雖然單價偏高，但在仁愛圓環一帶仍然算是CP值不錯的Cafe，所以路過的話推薦來嚐嚐鬆餅喔！



店鋪資訊：

地址：106台北市大安區仁愛路四段71巷8號
電話：  02 2773 1100
商圈：東區
交通：捷運忠孝敦化站
粉絲團：https://www.facebook.com/Dearswafflebakery/