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2018年1月19日 星期五

【桃園市桃園區】麥胖職人烘焙 My Bread桃鶯店|實力派職人烘焙坊 香濃草莓北海道哞哞





北海道哞哞 聞起來有強烈的奶油香,是一個蠻美的草莓杯子蛋糕!

麥胖職人烘焙-桃鶯店 位於桃園火車站不遠處,麥胖職人烘焙總店在八德,桃鶯店約莫是去年九月左右開幕的新分店,小編時常經過這家店,看到「職人」烘焙感覺是一家蠻專業的麵包店!

一進去可以看到大大的招牌 「麥胖職人烘焙」,這家店的招牌皆以類似帆布的貼紙張貼在牆上或招牌上,別有一番自己的特色。


比較特別的是,這家分店裡商品擺設數量蠻少的,蛋糕的部分主推的是生乳捲。由於現在是草莓的季節,也同時推出草莓杯子蛋糕!


麵包的部分口味蠻多的,主打養生路線,像是健康的亞麻仁蔓越莓、芋頭乳酪、伯爵芒果、養生枸杞、酒釀桂圓,食材都是採用健康養生取向。唯一缺點就是架上真的是太空了,若架上滿滿的麵包可以讓麵包有更美味的視覺效果! 但也許店家有根據供需等其他因素考量,而進行這樣子的擺設。


比較特別的是,店內有很大的開放式空間,正在現場製作小西點! 這樣子的場景在一 般的麵包店門市是比較少見的!



今天小編買的是北海道哞哞$40,它聞起來蠻強烈的奶油香,是一個蠻美的草莓杯子蛋糕! 比較可惜的是它外帶包裝僅用一層透明塑膠袋,對於蛋糕外型的保護力較低。


杯子蛋糕中間無餡料,口感紮實不乾、帶雞蛋香,上頭是有白巧克力味道的卡士達醬,很濃醇扎實、微微檸檬香!


蛋糕跟卡士達醬口感融和,整體吃起來濃密扎實,吃起來是一個很的真才實料杯子蛋糕! 上面的草莓偏酸,稍微有一點軟掉,建議店家可以針對草莓蛋糕的保存作加強;另外,也建議針對產品包裝方式作加強。這是一家有實力,但欠缺行銷的麵包店;沒有美麗吸引人的外表,但東西真材實料又好吃!推薦給常常經過這家店,但還沒進去過的人,可以進去吃吃看!



提供準備出發尋找草莓杯子蛋糕的女孩們
店家相關資訊:


📍地址: 330 桃園區桃園市桃園區桃鶯路29號

電話: 03 375 6645

營業時間: 10:00 - 22:00

Facebook: 麥胖職人烘焙 My Bread

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