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2017年7月21日 星期五

【台北中正】金雞母 Jingimoo・甜品|CP值超高質感冰品 春暖大花玫瑰冰




金雞母的甜品盛盤相當精緻,木盤上用陶瓷碗盛裝主食冰品,再配上一碟淋醬,整體感覺非常有質感!


今天小編跟朋友來到台北來吃最近超夯的金雞母甜品,感覺浮誇美麗又好吃,馬上衝來台北吃吃:DD



這是一家專門提供手作冰品的小角店,是一個開放式的小空間,清新風格與植物牆裝飾



小編是假日的中午到店,裡面就已經有滿滿的客人!裏頭有一片FB色調的靛色牆,讓店內整體看起來相當有設計感! 但缺點就是店裡座位很少。



店內有提供對外的吧檯座位區,日式外觀設計相當有特色,感覺女孩兒坐在這裡吃一朵玫瑰冰拍照會蠻美的!



外頭掛著店家用心設計一個排隊表單,寫上名字就可以獲得自由身不用親自排隊! 覺得這個排隊的規則蠻方便的!


外頭的告示牌也是用植物栽培裝飾,上面這個新品就是最近超夯的「春暖大花玫瑰冰」!!! 整體設計很美,感覺的到店家對於每個小角落的用心



今天小編在炎熱的夏天排隊,一坐下來先點了一壺四季春冷泡茶$90



它是台灣茶葉,喝起來相當輕透涼爽,帶著茶葉的清香,以及一點點的回甘餘韻!
但它比較偏淡一些,喜歡喝濃茶的朋友可能會不愛,或覺得太清淡唷!


重點是它的茶杯超可愛,裡面有一隻鯉魚!!! 這杯子非常適合盛裝清透的茶飲,可愛的創意小巧思讓這壺茶別有一番清涼的感覺,同時也感受到店家用心!



今天主要是來吃冰品甜點,小編跟好朋友們馬上點了一桌滿滿的冰品,光用看的就覺得非常甜美涼爽!!!



金雞母的甜品盛盤相當精緻,木盤上用陶瓷碗盛裝主食冰品,再配上一碟淋醬! 前面這一碗是 【春暖大花玫瑰冰】,搭配的是有玫瑰花瓣的煉乳;後面那一碗是【小山翠玉】,搭配的是日本抹茶醬,整體擺盤非常有質感!。


首先要吃的是【春暖大花玫瑰冰】,$90元。



它主要是淋上玫瑰熬煮的醬汁,搭配玫瑰味湯圓與原味白玉,色調鮮豔看起來非常飽滿豐富! 上頭還撒上玫瑰花瓣,實在是浪漫又美麗!!!


金雞母獨家玫瑰熬煮的醬吃起來是酸甜花香,味道很特別屬於清甜的醬,搭配剉冰味道很清爽! 玫瑰醬是剉冰裡面很特殊的口味!!!!



裏頭的配料萬丹紅豆非常大顆,有別於一般剉冰配料會將甜度調高以搭配白冰,這碗冰裡的配料甜度很剛好,每一口微甜清爽! 最特別的是粉紅色的「玫瑰白玉」,它吃起來有玫瑰花的清香唷,入口實在是讓小編少女心大爆發!!! 來到金雞母,非常推薦點這碗特別款冰品唷!
雖然玫瑰花瓣裝飾出美味與美麗,但味蕾敏銳的女孩兒可能覺得玫瑰醬入口後,稍微有一點點澀澀的感覺唷! 這是美中不足的小缺點!





【小山翠玉】湯汁喝起來很像抹茶拿鐵,芋圓口感Q軟,紅豆萬丹非常大顆扎實!


這碗是【阿里山愛玉檸檬】,用一般的冰品價格就可以吃到質感甜點,實在是覺得CP值很高!!! 雖然小編覺得這碗吃起來比較普通一點。


【阿里山愛玉檸檬】裏頭的粉圓是美麗的琥珀色,它主要是愛玉搭配黑糖液,一整口吃起來微微酸帶點檸檬香氣,也是走清爽恬淡口味的路線! 這碗冰的特色在於天然的愛玉,有在吃愛玉的朋友可以吃得出它是天然真實的愛玉子的果實,半透明的膠狀愛玉涷,吃的到食材原味,主要的甜味來源只有黑糖液,吃起來特別簡單清爽!
這一款推薦給炎炎夏日想要吃清涼消暑的甜品的女孩!!



小編和朋友們後來還加點了兩個鮮奶酪,這個是【金雞蛋鮮奶酪】,外觀長的很特別,就像打了一顆蛋在上面,蛋黃裡包的是奶酪的醬料,戳破蛋黃的過程蠻有趣的(詳情請看女生愛甜點的IG影片唷),算是一個開動前要先玩個互動遊戲的一款甜點XD


這個奶酪本身屬於濃郁的口感,搓破上頭的蛋黃裡面裝的醬料是少見蜜桃醬,醬料口感濃郁帶蜜桃果酸。由於奶酪本身比較濃烈一些,缺點就在它於搭配濃稠的蜜桃果醬比較沒有這麼配。小編覺得這個其實奶烙直接吃就很香醇濃郁,單吃原味不配醬即可!



另一個【玫瑰鮮奶酪】的醬料搭配就比較洽當,玫瑰口味與鮮奶烙的味道非常搭,吃起來微微酸甜、清爽而不會膩!



由於口感上奶酪濃郁度跟玫瑰醬差不多,有一種等滲透壓的感覺,讓主體和配料完美結合在一起,是一個口感和味道很棒奶烙! 然而,玫瑰醬的部分同樣的缺點就在於,味蕾末端同樣吃的到一點的澀澀的口感。



整體來說,金雞母是一家在台北很難得的超高CP值甜點店!!  這家甜點店的人潮非常可怕的多,建議提早去登記名字排隊唷! 此外,這間小甜品店沒有冷氣、位置少,而且要在炎熱夏日等待蠻久的時間,但小編覺得好東西值得等待,建議各位女孩先做好心理準備,帶個扇子和愛聊天的朋友一起前往排隊唷!


提供準備出發尋找的女孩們
店家相關資訊:


📍地址: 100台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話: 0908 232 108
營業時間:
平日12:00–20:00(星期一休息)
六日12:00–19:00
交通: 東門捷運站1號出口
Facebook: 金雞母 Jingimoo・甜品
菜單:


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IG: girlslovedessert
FB: 女生愛甜點

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